艾勒里愛囉唆

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好吃懶做又愛抱怨,偶爾喃喃自語,偶爾獨酌妄言
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台中-清真恩德元餃子館

到了店門口才知道,整家店都重新裝潢過了,感覺上整潔、現代許多。不過對我其實差別不大,因為我是那種容易被舊舊的老店吸引的人啊。

由於只有我跟萱兩個人去,所以不能點太多菜,只挑了列為必吃目標的牛肉鍋與幾道小菜。

滷味拼盤,150兩。說是說拼盤,卻只有牛筋牛肚兩種,簡單灑上蔥花,連沾醬都沒有。但是,也根本不需要沾醬!雖然不是很鹹,不過滷汁的香氣很足,不管是牛筋還是牛肚,都有應有的口感,不會過爛更不會讓人咬不動。沾著店家自製的辣椒醬吃,真是開胃好吃!

滷水花生,30兩。帶著淡淡八角香氣的花生,不爛但也不硬,是種很恰巧的口感。跟滷牛筋、牛肚一樣,雖然味道不重,但是滋味很夠呢。

泡菜,好像也是30兩。顏色看起來像韓式泡菜,但完全不是!味道比較接近台式的感覺,但是會辣,而且帶有一股發酵的氣味,我是可以接受,但萱完全不愛。其實我覺得還挺爽脆的,在眾多牛肉之間轉換一下口感也是不錯的。

涼拌干絲,忘記價錢。這盤是看隔壁桌上擺著,呈現出十分誘人的模樣,所以才追加的。令人開心的是,它就像外表一樣的好吃!干絲雖寬卻極薄,軟軟嫩嫩的,真是好吃!唯一的小缺點就是香油太重了,要是少些應該會更好。

鏘鏘!在我們幾乎將所有小菜都吃光了以前,牛肉丸子火鍋(小),總算上桌啦!這一鍋750兩,雖然不便宜,但它是值得的啊~~~~~~~冒著炭火熱氣的鍋子,牛肉與丸子各佔一半,堆得滿滿高高的樣子,馬上就讓人食指大動!

不得不說的是,一般人時常使用「入口即化」這個形容詞,我向來是很不屑的。但是,這裡的牛肉真的讓我承認這個詞是恰當的!看起來方方正正的肉塊,怎麼能一放進嘴裡就散開來,帶出無限的滋味呢?丸子雖然軟、不具備彈性,但是依然很不錯,一口一個的大小真是滿足。

在牛肉與丸子之下,還有已經非常入味的凍豆腐、白菜與小寬粉,真的是樣樣美味。隨鍋會附上一大碗牛肉湯,可以隨時添加。湯的味道很濃郁,才剛喝一口就讓我想要加點麵條吃牛肉麵,一定也很好吃。不過,對我來說湯還是偏鹹,要是淡一點會更好。


兩個人實在是吃不完這一鍋,所以還是請店員打包。店員還會問一句:「要不要加湯?」那當然是要啊!回家還讓我好好享受了一頓呢。

店家資訊
清真 恩德元餃子館
台中市文心路一段200號
04-24717240
11:00 ~ 14:00
17:00 ~ 20:00
每週一公休
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