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艾勒里愛囉唆
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好吃懶做又愛抱怨,偶爾喃喃自語,偶爾獨酌妄言
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台中-餃老闆

 
店內提供的選擇不多,但我就喜歡這樣的店。菜單一大堆的店家,時常技巧並不專精,做出的食物只算普通;反倒是專精一藝的,品質好的機會較高。


老闆很熟練的煎著鍋烙,背影看起來真可靠啊!

調味料很簡單,對我來說,是希望可以更多樣化一些啦!

一盤十兩的小菜,份量與味道我都覺得可以滿意。

我覺得酸辣湯不夠酸也不夠辣,不過,這也有我的口味比較重的關係。除了這兩種味覺,滋味其實不錯;自己再加點醋與胡椒,也算是我喝過比較好的了。

南瓜湯比酸辣湯精彩,味道與濃度都不壞,熱度也夠,寶貝一下子就喝光了。

餃子應該也是自己包的,以一個四元的價位來說,覺得不太夠滋味;我吃過比這好的水餃有幾家,當然,比這壞的更多XD

鍋烙在最後熱騰騰的上桌!光看那一整片的脆皮就挺開心的,如果不要那麼焦就更好啦!

脆皮的部分又酥又香,上半部的皮則是軟Q的,口感不錯!但是餡的存在感太低,比不上皮的部分。如果調整一下比例,我相信會更好吃。

總體來說,這算是家還可以的店,值得去吃頓輕鬆的午餐。至少我自己會想再去,畢竟,要吃到好的脆皮鍋烙,可不算是容易的呢!
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